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今天和朋友去吃饭，朋友过生，我请他，没有想到在这里我们吃到了一种以前没有吃过的汤锅，真的是一美味，滋补的老鸭汤，里面除了一些中药材，还多了一种特别的食品，这就是银耳，以前没有见过银耳这样煮，以前银耳汤的做法都是加大枣枸杞熬上几小时成滋补的银耳汤,怎么现在只需要要小烫十分钟就可以吃了呢？我品了一下，是一种翠嫩可口的感觉，一点也不感觉到腻，嘿，没有想到银耳这样做出来也非常好吃，特别介绍给大家，有机会自己也可以在家做一道这样可口的汤锅，让家人...
发布时间：2011-10-26
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主要保健功效：白木耳含丰富的胶质.膳食纤维及钙.胶质使得白水耳口感滑嫩。吸水后可膨胀的特性使人易有饱足感从而减少热量的摄取.轻松控制体重，又能使皮肤变得光滑.膳食纤维能改变肠道环境.减少致癌物的生成.也能降低坏的胆固醇及减缓血糖的上升。 白木耳功效很多含有丰富的胶质及多糖体.这两种营养物质有助于提高身体的免疫力。要摄取到这些营养...
发布时间：2011-09-20
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【用料】白木耳3克，白糖适量。 【制法】将白木耳淘净，拣去杂质.晒干.冷藏或贮藏于阴凉干燥处。服时取3克.清水浸泡一夜.盛瓷碗中，于饭锅上蒸1一2小时，然后置于保温杯中.加白糖3克，冲入沸水.盖闷10分钟后即成。 【用法 】代茶频饮。 【功用】滋阴，养营.润肺，益胃。主治高血压、动脉血管硬化、眼底出血以及虚劳咳嗽。代茶频饮。 ...
发布时间：2011-09-20
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【用料】猪瘦肉180克.冬菇45克，黑木耳、白木耳各20克，调料适量 【制法】将冬菇浸软，洗净，剪去冬菇脚备用。将黑木耳、白木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质备用。将猪瘦肉洗净，用沸水焯过.与上述备料一起放入锅内.加适量清水.用文火煮1-2个小时.汤成调味后即可食用。 【功用】养阴益胃.润燥生津。适用于气阴两虚型高脂血症，症见体倦乏力.食欲减退。
这是一道相当简单的白木耳的做法，我...
发布时间：2011-09-20
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白木耳含有丰富的胶质，吃起来口感滑润，特别适合拿来作汤品或甜品，像冰糖莲子、红枣银耳莲子汤等。但是将白木耳用芝麻酱等简单调味，鲜脆的口感中带有浓郁的芝麻香，白木耳不做成汤点，凉拌一样有好味道。一材料一一白木耳300克、白芝麻I大匙、辣椒一2根、蒜头5颗、葱1根、小黄瓜半条、香松1茶匙一调味料一芝麻酱1大匙、白醋1茶匙、糖1大匙、酱油裔1茶匙、麻油1大匙-做法一I.将白木耳用冷水泡约30交片中至软，去除 白木耳头部较硬的地方，洗净撕成小块...
发布时间：2011-09-20
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银耳汤是我们生活中应该来说不可少的一道食补，但我们很多人还不知道银耳汤怎么做才好，也没有具体教银耳汤怎么做的教材，只有沿用传统的做法去做，到底有没有新的独特的做法让我们能做出可口又营养的汤来呢？其实我们应该多看多学多问。以后我们会在银耳论坛里加强这方面的互动。让大家能做出更多的好的补汤。最近我到银耳之乡--四川通江县去，这里是银耳的故乡，这里有全国最优秀的椴木，这种椴木产出的银耳是其他木材不能比的，在这里的气候也是银耳自然生长最好的地方，这个地方今年还专门成立了银耳专业合作社，打造通...
发布时间：2011-09-13
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补血美颜羹
川弓3克、当归6克、红花2克、黄氏4克、梗米100克、鸡汤适量。将米洗净，用水浸泡;当归、川弓、黄氏切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁，再将梗米放入药汁中煮粥。待粥煮浓稠时加葱花、精盐、生姜调味食用。
此粥有活血行气、补养气血之功效;女性常食能调经补血、驻颜美容，每天1次，15天为一疗程。
养颜茶
生姜500克、红茶250克、盐100克、甘草150克、丁香25克，...
发布时间：2011-01-01
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原料：银耳、枸杞。
调料：冰糖。
事先准备：
1、银耳泡发，剪去黄色根部。
做法：
1、银耳放入料理机里打碎。
2、打碎的银耳倒入锅内，加入适量水煮开。
3、加入适量冰糖，小火熬煮约10分钟至粘稠。
4、加入枸杞略煮一会儿即可。
啰嗦几句：
1、银耳不宜打的过碎，有些颗粒状口感最佳，料理机慢速二十几秒即可。
2、由于银耳打碎了，非常容易粘稠，只要约十分钟即可，不用花很长时间熬煮。
3、除了枸杞以外，可以加入桂圆、红枣等等，反正喜欢什么食材都可以加入。
发布时间：2010-12-30
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红枣炖银耳
材料：银耳2朵（用温水发泡开）、红枣6颗（泡开，去核，核性燥热）、冰糖适量
做法：
银耳发泡开后，撕成小朵，记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用，因为它会令炖银耳发酸；
银耳加几滴油拌一拌，油会令银耳部分融化，令炖出来的汤汁浓稠；
在炖锅中加水，加银耳、红枣、冰糖（我一般下1－2小块,随个人爱好而决定下多少糖），隔水炖一小时即可！
这是最简单的养颜甜糖，而且温补的，又好吃。但要注意：
1，挑发黄的银耳，别担心，发黄的还是真货，没有做假，用温水发...
发布时间：2010-12-30
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料：
草莓200克、雪梨1个、银耳一朵、清水适量、蜂蜜1勺。
做法：
1、原料：草莓200克，雪梨1个，银耳一朵，清水适量，蜂蜜1勺；
2、雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚；
3、转小火，继续煮30分钟；
4、草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火。
5、温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。
草莓容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明止养肝作用。它对胃肠道和贫血均有...
发布时间：2010-12-29
点击：90 作者：newmin
来源：通江银耳网 关键字: