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今天和朋友去吃饭,朋友过生,我请他,没有想到在这里我们吃到了一种以前没有吃过的汤锅,真的是一美味,滋补的老鸭汤,里面除了一些中药材,还多了一种特别的食品,这就是银耳,以前没有见过银耳这样煮,以前银耳汤的做法都是加大枣枸杞熬上几小时成滋补的银耳汤,怎么现在只需要要小烫十分钟就可以吃了呢?我品了一下,是一种翠嫩可口的感觉,一点也不感觉到腻,嘿,没有想到银耳这样做出来也非常好吃,特别介绍给大家,有机会自己也可以在家做一道这样可口的汤锅,让家人...
发布时间:2011-10-26
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主要保健功效:白木耳含丰富的胶质.膳食纤维及钙.胶质使得白水耳口感滑嫩。吸水后可膨胀的特性使人易有饱足感从而减少热量的摄取.轻松控制体重,又能使皮肤变得光滑.膳食纤维能改变肠道环境.减少致癌物的生成.也能降低坏的胆固醇及减缓血糖的上升。 白木耳功效很多含有丰富的胶质及多糖体.这两种营养物质有助于提高身体的免疫力。要摄取到这些营养...
发布时间:2011-09-20
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【用料】白木耳3克,白糖适量。 【制法】将白木耳淘净,拣去杂质.晒干.冷藏或贮藏于阴凉干燥处。服时取3克.清水浸泡一夜.盛瓷碗中,于饭锅上蒸1一2小时,然后置于保温杯中.加白糖3克,冲入沸水.盖闷10分钟后即成。 【用法 】代茶频饮。 【功用】滋阴,养营.润肺,益胃。主治高血压、动脉血管硬化、眼底出血以及虚劳咳嗽。代茶频饮。 ...
发布时间:2011-09-20
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【用料】猪瘦肉180克.冬菇45克,黑木耳、白木耳各20克,调料适量 【制法】将冬菇浸软,洗净,剪去冬菇脚备用。将黑木耳、白木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质备用。将猪瘦肉洗净,用沸水焯过.与上述备料一起放入锅内.加适量清水.用文火煮1-2个小时.汤成调味后即可食用。 【功用】养阴益胃.润燥生津。适用于气阴两虚型高脂血症,症见体倦乏力.食欲减退。
这是一道相当简单的白木耳的做法,我...
发布时间:2011-09-20
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白木耳含有丰富的胶质,吃起来口感滑润,特别适合拿来作汤品或甜品,像冰糖莲子、红枣银耳莲子汤等。但是将白木耳用芝麻酱等简单调味,鲜脆的口感中带有浓郁的芝麻香,白木耳不做成汤点,凉拌一样有好味道。一材料一一白木耳300克、白芝麻I大匙、辣椒一2根、蒜头5颗、葱1根、小黄瓜半条、香松1茶匙一调味料一芝麻酱1大匙、白醋1茶匙、糖1大匙、酱油裔1茶匙、麻油1大匙-做法一I.将白木耳用冷水泡约30交片中至软,去除 白木耳头部较硬的地方,洗净撕成小块...
发布时间:2011-09-20
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银耳汤是我们生活中应该来说不可少的一道食补,但我们很多人还不知道银耳汤怎么做才好,也没有具体教银耳汤怎么做的教材,只有沿用传统的做法去做,到底有没有新的独特的做法让我们能做出可口又营养的汤来呢?其实我们应该多看多学多问。以后我们会在银耳论坛里加强这方面的互动。让大家能做出更多的好的补汤。最近我到银耳之乡--四川通江县去,这里是银耳的故乡,这里有全国最优秀的椴木,这种椴木产出的银耳是其他木材不能比的,在这里的气候也是银耳自然生长最好的地方,这个地方今年还专门成立了银耳专业合作社,打造通...
发布时间:2011-09-13
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补血美颜羹
川弓3克、当归6克、红花2克、黄氏4克、梗米100克、鸡汤适量。将米洗净,用水浸泡;当归、川弓、黄氏切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁,再将梗米放入药汁中煮粥。待粥煮浓稠时加葱花、精盐、生姜调味食用。
此粥有活血行气、补养气血之功效;女性常食能调经补血、驻颜美容,每天1次,15天为一疗程。
养颜茶
生姜500克、红茶250克、盐100克、甘草150克、丁香25克,...
发布时间:2011-01-01
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原料:银耳、枸杞。
调料:冰糖。
事先准备:
1、银耳泡发,剪去黄色根部。
做法:
1、银耳放入料理机里打碎。
2、打碎的银耳倒入锅内,加入适量水煮开。
3、加入适量冰糖,小火熬煮约10分钟至粘稠。
4、加入枸杞略煮一会儿即可。
啰嗦几句:
1、银耳不宜打的过碎,有些颗粒状口感最佳,料理机慢速二十几秒即可。
2、由于银耳打碎了,非常容易粘稠,只要约十分钟即可,不用花很长时间熬煮。
3、除了枸杞以外,可以加入桂圆、红枣等等,反正喜欢什么食材都可以加入。
发布时间:2010-12-30
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红枣炖银耳
材料:银耳2朵(用温水发泡开)、红枣6颗(泡开,去核,核性燥热)、冰糖适量
做法:
银耳发泡开后,撕成小朵,记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用,因为它会令炖银耳发酸;
银耳加几滴油拌一拌,油会令银耳部分融化,令炖出来的汤汁浓稠;
在炖锅中加水,加银耳、红枣、冰糖(我一般下1-2小块,随个人爱好而决定下多少糖),隔水炖一小时即可!
这是最简单的养颜甜糖,而且温补的,又好吃。但要注意:
1,挑发黄的银耳,别担心,发黄的还是真货,没有做假,用温水发...
发布时间:2010-12-30
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料:
草莓200克、雪梨1个、银耳一朵、清水适量、蜂蜜1勺。
做法:
1、原料:草莓200克,雪梨1个,银耳一朵,清水适量,蜂蜜1勺;
2、雪梨切块,银耳用手撕成小朵,一起放有清水的锅中煮到滚;
3、转小火,继续煮30分钟;
4、草莓纵切,加入煮好的银耳梨汤中,关火。
5、温度降至80度时,加入蜂蜜拌匀,清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。
草莓容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明止养肝作用。它对胃肠道和贫血均有...
发布时间:2010-12-29
点击:90  作者:newmin
来源:通江银耳网 关键字: