原料：

山楂400克、干银耳1大朵、冰糖适量。

做法：

1、山楂洗干净后，用小刀分别去掉头去掉尾，然后横着从中间切开，去掉其中的籽；

2、干银耳用清水泡发，然后去掉根部，用刀剁碎；

3、汤锅中放入清水，然后倒入山楂和银耳，大火烧开，转小火开盖煮30分钟；

4、30分钟后放入冰糖调味，再继续煮10分钟，冰糖全部化开，并且汤汁开始变粘稠即可。

温馨提示：

1、煮的时候不要盖盖子，那样煮出来的山楂颜色会发黑，不那么鲜亮。

2、我把银耳剁碎了，那样汤汁会更粘稠。

3、冰糖的量根据个人的口味而定，喜欢甜的就多放，喜欢酸的就少放，自己随意吧。