陈允斌：在北京。
主持人万思来：在冬天来生活。在冬天有没有针对自己所处的环境，给自己制定一系列的冬季食谱？
陈允斌：有的。我们开始从北方人怎么吃讲起，刚才美斯说她不吃辣，但是她也说到这个是因人而宜的，她得有些朋友吃辣完全没有问题，这个你讲的很高，吃辣因人而宜，而且是因地而宜，比如南方很湿冷，就要多吃辣的东西去这些寒湿。而北方，虽然冷，但是有暖气，不要吃的太辣，很干，一个是容易咳嗽，得咽炎，第二个对皮肤不是太好，这是南北方的差异。像南方的四川、湖南，虽然吃的很辣，但是她们女孩子皮肤都非常好。冬天一定吃多补水的食物。
主持人万思来：哪些食物在冬天，在北方这样的天气能够很补水呢？
陈允斌：第一个就是猪油，有一个保水的作用，让我们皮肤水分比较充足。第二个就是我比较推荐的银耳羹。
主持人万思来：需要加什么东西吗，我们知道银耳羹通常有一些配料在里面，像枸杞之类的，需要加什么配料吗？
陈允斌：这个有说法的，很多人都认为银耳羹一定要加点配料，觉得这样才补，实际上单独一个银耳羹已经很补了，如果加配料的时候反而要小心，因为不同的配料有不同的作用，要根据体质。
孙美斯：以前我只知道银耳要放红枣、枸杞、雪梨。
陈允斌：比如银耳放红枣就不是一个特别好的搭配，为什么呢？因为红枣是生湿热的，银耳也是补水的，它们两个放在一起有点不协调，两个都是生湿的，而银耳比较平和，可是红枣却很容易生热，那样就不舒服。放莲子、枸杞还可以。
美女食疗专家 陈允斌
主持人万思来：您的推荐，其实在冬天的北方，我们喝银耳汤的时候可以不用放任何东西。
陈允斌：不放任何东西，银耳已经是很补的东西了。
主持人万思来：就加一些冰糖，炖一下就可以了。
陈允斌：对，加一点冰糖。银耳实际上对于男女老少来说都是非常补的东西，它本身的作用就了，像对于女孩来说是百分之百的胶原蛋白，所以女孩子吃可以润肤、养颜，祛斑。
孙美斯：可以每天吃吗？
陈允斌：我就是每天吃，每天早上都会喝一碗。
孙美斯：听说银耳羹就是胶原蛋白，如果你吃银耳羹的话比喝那些买的很贵的胶原蛋白更好用。
陈允斌：对，因为它是天然的，就好吸收。人工合成的可能不是那么好吸收，所以你早上起来空腹喝一碗肯定比胶原蛋白要好。
主持人万思来：所以陈老师给我们提了一个醒，也答了一个疑，就是冬天喝银耳糖实际上不一定加很多其他的食材，光是银耳就已经很补了。
陈允斌：对的。
主持人万思来：您接下来还要给我们提供冬季在北方这边能够润肤的食材还有哪些呢？
陈允斌：北方人一定要润肤，润肤以外还要养血，因为如果血不足的话皮肤没有营养，也不好。所以如果我们要想皮肤好，还有冬天身体好就可以喝羊肉汤。
主持人万思来：有一种说法，吃什么补什么，您对这个说法认同吗，如果刚刚说补血的话是不是要吃一些动物的血？
陈允斌：很多人说吃猪血，吃什么补什么，有一定的道理，但这是简单的直观的能够让大家好理解的比方。但是有些东西是这样，你吃什么不一定补进去，关键要看我们脾胃能不能吸收。比方说，我为什么说羊肉汤对我们补血有好处呢，因为羊肉汤是暖肾的，肾就像我们身体的能源，而脾胃像一个锅，如果羊肉在下面暖肾，肾在下面烧一把火，锅里面温热的时候，食物就很容易腐熟，就很容易吸收，营养好了才会补血